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字典

芡字的意思

芡朗读
读音qiàn
拼音qian
注音ㄑㄧㄢˋ
部首艹部
总笔画7画 结构上下 简繁对应 五笔AQWU 五行
部外笔画4 仓颉TNO 郑码ERO 四角44802 电码5349 区位6045 笔顺编号1223534
笔顺读写横、竖、竖、撇、横撇/横钩、撇、捺统一码82A1 - 7517
笔顺

英汉翻译

plant allied to the waterlily

基本解释

(1)(名)草本植物;生在浅水中;叶像荷叶;花托像鸡头;种子叫芡实;供食用。也叫鸡头、老鸡头。

(2)(名)做菜时用芡粉调成的汁:~粉|勾~。

详细解释

名词

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”,俗称“鸡头”

芡,鸡头也。——《说文》

按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 。如:勾芡

康熙字典

芡【申集上】【艸部】 康熙筆画:10画,部外筆画:4画

《唐韻》《集韻》《正韻》具險切,音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》䓈、芡,北燕謂之䓈,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實:蔆、芡、㮚、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。

说文解字

说文解字

芡【卷一】【艸部】

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

说文解字注

(芡)雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。

芡的方言汇集

◎ 粤语:him3
◎ 客家话:[台湾四县腔] kiam5 [客英字典] kiam5 [海陆丰腔] kiam5 [客语拼音字汇] kiam4 [宝安腔] kiam5